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Aquí esta la receta anfitriona de esta cocina:
Esta receta está  buenísima y es totalmente hipocalórica, no obstante os dare algún truco más para que esté más rico todavía (eso sí, con más kilocalorías)

INGREDIENTES (4):

  • Pechugas de pollo  10 filetes (bandeja del mercadona de corte fino)
  • Espinacas (400gr. congeladas)
  • 5 quesitos light
  • salsa de soja (10ml)
  • sal y pimienta
Primero cocemos las espinacas, con un poquito de sal, y cuando estén listas, las escurrimos y las pasamos por la sartén con los 5 quesitos hasta que estos se fundan.
Por otro lado en un papel albal estendido ponemos las pechugas de pollo sobremontadas un poco una de otra y que quede como un “mantón” de pechugas y las sal-pimentamos. Ponemos las espinacas con el queso en medio del mantón de lado a lado (horizontalmente) y enrollamos las pechugas (vereís que cogen facilmente la forma que buscamos, y también os podeis ayudar del papel albal, girándolo como si estuvierais enrollando un durum)
Finalmente le añadimos la salsa de soja (15ml, rebajado con agua, en total no más de medio vaso) y directamente al horno caliente a 220ºC durante 15-20 minutos.

 El consejo (al que no le importe tanto contar calorias) que os quería dar, es añadir encima de las espinacas una fina hilera horizontal de queso de cabra, que todavía estará más bueno (si cabe).
APORTE CALÓRICO POR PERSONA:
  • Espinacas: 22kcal
  • Quesitos: 27kcal
  • Pechuga de pollo(550gr): 170kcal
  • Salsa de soja (10ml): 4,5kcal  *(esta salsa de soja es más densa y más hipercalórica que la de la receta anterior que la usamos, por eso la rebajo con agua)
  • TOTAL: 223kcal+ 30gr de pan: 300kcal
UNA CENA MUY SANA!!!
BON APETIT!!